Hausschlachtungsbedarf • Fleischereibedarf • Gastronomiebedarf
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Nalo Schmal Kunstdarm 55/21.
Verkaufseinheit: 25Stk.
| Gewicht | 0.112 kg |
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HUKKI 43/40 Eignen sich zur Herstellung von Rohwurst wie Salami, luftgetrocknete oder geräucherte Dauerwurst. Zum Räuchern geeignet Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität. Die atmungsaktive Wursthülle verkürzt die Reifezeit. … Weiter
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Kunstdarm 55/21 mit Druck: Leberkäse Eignen sich zur Herstellung Leberkäse Die atmungsaktive Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Kurz ( max. 30 Sek. ) in kaltes Wasser tauchen bis der Darm „geschmeidig“ ist. Trocken und kühl lagern bei ca. 15-25 °C Die … Weiter
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Naturin 60/40 Kunstdarm getrocknet. Eignet sich zur Herstellung von Brühwurst wie Jagdwurst, Bierschinken, Lyoner u.v.m. Kurz ( max. 30 Sek. ) in kaltes Wasser (10-15%ige Kochsalzlösung) tauchen bis der Darm „geschmeidig“ ist. Trocken und kühl lagern bei ca. 15-25 °C Die … Weiter
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HUKKI 50/30 Eignen sich zur Herstellung von Rohwurst wie Salami, luftgetrocknete oder geräucherte Dauerwurst. Zum Räuchern geeignet Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität. Die atmungsaktive Wursthülle verkürzt die Reifezeit. … Weiter
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